Gıda İntolerans Testi

Gıda intolerans testi, vücudun belirli besinlere verdiği gecikmiş tepkileri değerlendirmek için kullanılan bir kan testidir. İntolerans, alerjiden farklıdır: alerji ani ve bazen ciddi bir bağışıklık yanıtı oluştururken, intolerans genellikle saatler hatta günler sonra ortaya çıkan şişkinlik, yorgunluk, bağırsak düzensizliği gibi daha silik belirtilerle kendini gösterir. Bu yüzden kişi çoğu zaman hangi besinin rahatsızlık verdiğini kendi başına fark edemez.

Besin intoleransı testi bu noktada bir başlangıç verisi sunar. Tek başına bir teşhis aracı değildir; asıl değeri, sonuçların bir diyetisyen tarafından yorumlanması ve şikâyetlerinizle birlikte değerlendirilmesiyle ortaya çıkar.